Formazione Obbligatoria per Responsabili o Preposto del Piano di Autocontrollo – INTEGRAZIONE MODULO C

 

Obiettivi:

Il corso è obbligatorio per tutti i Titolari di impresa alimentari e Resp. dei Piani di autocontrollo di attività alimentari che hanno fatto la formazione base con la vecchio normativa DGR 559/2008.
Questo corso serve a rendere equipollente l'attestato e mettersi in regola con la nuova norma DGR 540/2024.
Il corso è da fare entro due anni dall'entrata in vigore delle nuove regole (ovvero entro maggio 2026) se l'attestato è in corso di validità e varrà come aggiornamento pertanto la validità di 5 anni
decorrerà dalla fine del corso integrativo.

Durata:

4 ore

Destinatari:

Il corso è rivolto ai Responsabili del Piano di Autocontrollo e Preposti che hanno acquisito la formazione base con la normativa precedente (DGR 559/2008).

Prossimi Corsi:

10 Marzo 2025
19 Maggio 2025
21 Luglio 2025
29 Settembre 2025
17 Novembre 2025

Tipologie di Corso:

in aula o webinar/videoconferenza

Programma del Corso:

Di seguito gli argomenti trattatati nella formazione
FORMAZIONE PER RESPONSABILE DEI PIANI DI
AUTOCONTROLLO O PREPOSTI –  INTEGRAZIONE MODULO C

Ai sensi della D.G.R. 540/2024 REGIONE TOSCANA

MODULO II

Obblighi e responsabilità civili e penali dell’OSA/OSM/OE: quadro normativo
comunitario, nazionale, regionale;
Collaborazione ed assistenza durante i controlli ufficiali;
Obblighi e responsabilità in corso di allerte alimentari;
Principi del sistema aziendale di gestione della sicurezza alimentare basato
sull’HACCP, valutazione dell’appropriatezza e verifiche del piano;
L’addestramento aziendale del personale: un appropriato strumento per
garantire la sicurezza del prodotto alimentare.

70,00+iva

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