Aggiornamento HACCP addetto Attività Alimentari Semplici/Complesse

Obiettivi:

Il corso aggiorna le competenze acquisite dalle figure professionali che svolgono attività alimentari. Il corso rappresenta quindi un importante strumento di prevenzione nell'ambito della sicurezza alimentare. Per questo tipo di formazione è dovuto per legge l'aggiornamento entro il termine dei 5 anni dalla prima formazione.

Durata:

4 ore

Destinatari:

Il corso è rivolto al personale già formato come addetto alla produzione, manipolazione e somministrazione di alimenti all'interno di attività quali aziende agricole, bar, ristoranti, mense, cucine.

Programma del Corso:

Di seguito gli argomenti trattatati nella formazione per addetti alle attività alimentari semplici o complesse

AGGIORNAMENTO HACCP

Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione. Metodi di autocontrollo e principi di sistema HACCP. Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
Tecniche di conservazione degli alimenti. Approvvigionamenti materie prime. Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature. Igiene personale.
Metodi e tecniche di individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività.

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COD: N/A Categorie: Formazione Obbligatoria e Abilitante, Webinar Tag: Corsi di Aggiornamento, HACCP

Condizioni contrattuali corso in aula

Sede del Corso
Il corso sarà erogato presso la sede Omega Formazione Srl di Firenze, in Via A. Caponnetto 1/int. a Calenzano (FI).
Contenuti del Corso
I programmi formativi saranno erogati sulla base delle specifiche regionali esemplificate nella scheda descrittiva del corso allegata alla presente. In assenza di specifiche disposizioni regionali, i programmi sono progettati e concordati tra esperti di Omega Formazione S.r.l. e gli organi di controllo del territorio.
Rilascio dell'Attestato
L’esito positivo delle prove di verifica intermedia e finale e delle Commissioni di Valutazione secondo quanto stabilito dalle procedure dell’Ente di Formazione e dagli standard della Regione Toscana, unitamente a una presenza pari ad almeno il 90% del monte ore, consentirà il rilascio al termine del percorso formativo dell’attestato di abilitazione/frequenza.

L’attestato viene inviato solo dopo l’effettuazione del pagamento della quota d’iscrizione.
Variazioni di Programma
Omega Formazione S.r.l. si riserva di rinviare o annullare il corso programmato per ragioni organizzative ed a propria insindacabile scelta. Le variazioni verranno comunicate tempestivamente agli iscritti.

Omega Formazione S.r.l. si riserva inoltre per ragioni organizzative ed a sua insindacabile scelta, di sostituire i docenti ed i relatori.
Modalità iscrizione & Requisiti minimi
L’iscrizione al corso formativo è subordinata alla:
- trasmissione della scheda di preiscrizione, debitamente compilata in tutte le sue parti e firmata per accettazione, al numero di fax 055/8827816;
- alla conoscenza della lingua italiana parlata e scritta che verrà verificata all’inizio del corso e consentirà l’accesso al percorso formativo.
L’iscritto, con la compilazione della scheda di preiscrizione, dichiara di aver preventivamente verificato i requisiti di idoneità allo svolgimento di questa attività formativa rispettando gli standard richiesti dalle vigenti normative nazionali, dagli standard regionali e quelli disposti dall’Ente di formazione stesso, sollevando Omega Formazione Srl da ogni responsabilità cagionata da eventuali dichiarazioni false o mendaci.
Quota Iscrizione
La quota di iscrizione comprende iscrizione, frequenza, esami e certificazioni finali, materiale di uso didattico individuale, assicurazioni contro gli infortuni e rischi civili contro terzi, materiale didattico per esercitazioni, uso di laboratori ed attrezzature e tutoraggio. La quota di iscrizione deve essere versata in un’unica soluzione entro e non oltre la data di inizio del corso mediante assegno non trasferibile, contanti presso gli uffici dell’Ente formativo oppure tramite Bonifico Bancario ad Omega Formazione S.r.l. presso:

Banco Popolare Ag. Calenzano IBAN: IT15 N 05034 37760 000000001384 indicando come causale “Corso di formazione”.

L’iscrizione si intende perfezionata al momento del ricevimento della presente scheda.

L’attestato viene rilasciato solo dopo l’effettuazione del pagamento della quota d’iscrizione.
Rinuncia
L’eventuale rinuncia deve essere comunicata a Omega Formazione S.r.l. in forma scritta almeno sette giorni prima dell’inizio del corso. In tal caso Omega Formazione S.r.l. rimborserà l’intera quota di partecipazione. Nel caso in cui tale rinuncia pervenga oltre il termine sopraindicato, l’Ente formativo fatturerà il 40% dell’intera quota di partecipazione. È consentita la sostituzione con un altro partecipante. In caso di annullamento o variazione delle date da parte dell’ente che comporta la mancata partecipazione al corso, Omega Formazione srl non addebiterà il costo di iscrizione ed in caso di avvenuto pagamento da parte del cliente emetterà nota di credito e restituirà la quota versata.

Condizioni contrattuali corso e-learning

Informazioni generali del Corso
Il corso sarà erogato in modalità e-learning tramite la piattaforma di Omega Formazione Srl. Le modalità di accesso e le credenziali verranno inviate all’indirizzo email indicato entro 48 ore dalla ricezione della scheda di iscrizione e della contabile di pagamento.

Una volta attivate, le credenziali resteranno attive per 90 giorni.
Contenuti del Corso
I programmi formativi saranno erogati sulla base delle specifiche regionali esemplificate nella scheda descrittiva del corso allegata alla presente. In assenza di specifiche disposizioni regionali, i programmi sono progettati e concordati tra esperti di Omega Formazione S.r.l. e gli organi di controllo del territorio.
Rilascio dell'Attestato
L’esito positivo delle prove di verifica secondo quanto stabilito dalle procedure dell’Ente di Formazione e dagli standard della Regione Toscana, unitamente all’intera partecipazione ai moduli previsti dal corso, consentirà il rilascio al termine del percorso formativo dell’attestato di abilitazione/frequenza.
Modalità iscrizione & Requisiti minimi
L’iscrizione al corso formativo è subordinata alla:
- trasmissione della scheda di preiscrizione, debitamente compilata in tutte le sue parti e firmata per accettazione, al numero di fax 055/8827816 e della contabile di pagamento effettuato tramite bonifico bancario.
L’iscritto, con la compilazione della scheda di preiscrizione, dichiara di aver preventivamente verificato i requisiti di idoneità allo svolgimento di questa attività formativa rispettando gli standard richiesti dalle vigenti normative nazionali, dagli standard regionali e quelli disposti dall’Ente di formazione stesso, sollevando Omega Formazione Srl da ogni responsabilità cagionata da eventuali dichiarazioni false o mendaci.

L’invio delle credenziali di accesso al corso è subordinato alla ricezione della contabile di pagamento.
Quota Iscrizione
La quota di iscrizione comprende iscrizione, frequenza, test di verifica e certificazioni finali, materiale di uso didattico individuale e tutoraggio. La quota di iscrizione deve essere versata in un’unica soluzione entro e non oltre la data di inizio del corso mediante assegno non trasferibile, contanti presso gli uffici dell’Ente formativo oppure tramite Bonifico Bancario ad Omega Formazione S.r.l. presso:

Banco Popolare Ag. Calenzano IBAN: IT15 N 05034 37760 000000001384 indicando come causale “Corso di formazione”.

L’iscrizione si intende perfezionata al momento del ricevimento della presente scheda.

L’attestato viene rilasciato solo dopo il completamento e superamento del corso.
Rinuncia
Non sono previsti rimborsi della quota di partecipazione. È consentita però la sostituzione con un altro partecipante nel caso in cui il modulo formativo non sia stato avviato.

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